단백질에 대한 설명으로 틀린 것은 3번입니다. 아미노산들은 펩타이드 결합을 통해 연결되어 단백질을 형성하지만, 단독으로 펩타이드 결합을 이루지 않습니다. 따라서 단백질의 구조에 대한 이해에 어긋나는 설명입니다.