정답은 3번입니다. 치즈의 특성에 영향을 주는 요인은 온도, 압력, 습도, 응고물의 침전 방법 등이지만, 공방의 크기는 직접적인 영향을 미치지 않습니다. 따라서 치즈의 품질이나 특징에 있어 공방의 크기는 결정적인 요소가 아닙니다.