정답 4번은 생선에서 생성되는 EPA와 DHA가 주요 원인으로, 이들 화합물은 항염증 효과와 심혈관 건강에 기여한다. 이는 건강한 지방산의 비율을 증가시켜 체내에서의 염증 반응을 완화한다. 따라서 조리산업에서 생선의 중요성이 강조된다.