정답: 4. 탄수화물 함량 난중 또는 난각질과 비교적 적은 관계를 가지는 영양소는 탄수화물입니다. 단백질과 지방은 난류에서 중요한 비율을 차지하지만, 탄수화물은 상대적으로 낮고 그 영향이 적습니다. 따라서 난중에서의 역할이 미미합니다.