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한식조리기능사

2015년
17다음 문제를 보고 알맞은 답 고르시오.
한식조리기능사 2015년 17번 - . 식품의 수분 함량을 15% 이하로 한다.

해설: 전분 식품의 노화를... 에 관한 핵심 기출문제

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