기출문제
한식조리기능사 2015년 25번 기출문제
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해설
정답은 5번 "정답인 이유"로 위의 질문과 관련하여 "가장 높은" 단백질 함량을 가진 식품으로 알려져 있습니다. 즉, 대두와 같이 단백질 함량이 높은 항목들이 있긴 하지만, 가장 높은 항목은 대두가 됩니다. 이는 식물성 단백질의 대표적인 원천으로, 영양적 가치가 높습니다.
기출문제
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정답은 5번 "정답인 이유"로 위의 질문과 관련하여 "가장 높은" 단백질 함량을 가진 식품으로 알려져 있습니다. 즉, 대두와 같이 단백질 함량이 높은 항목들이 있긴 하지만, 가장 높은 항목은 대두가 됩니다. 이는 식물성 단백질의 대표적인 원천으로, 영양적 가치가 높습니다.
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