정답 4는 호염균의 작용으로 인해 발생할 수 있는 상황을 설명하고 있습니다. 호염균은 특정 조건에서 번식하며, 이들이 유발하는 부작용으로 질병이나 발효 과정의 변질 등이 발생할 수 있습니다. 따라서 호염균의 영향은 주의해야 할 중요한 요소입니다.