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한식조리기능사

2016년
35다음 문제를 보고 알맞은 답 고르시오.
한식조리기능사 2016년 35번 - 정답은 2번, 글루볼린이다. 밀가루의 단백질 성분 중 글루텐을 구성하는 ... 에 관한 핵심 기출문제

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