정답인 '3'번은 대장균 시험법에서 시료의 채취 방법에 대한 정확한 설명입니다. 무균적으로 시료를 채취하고, 측정할 용액에 넣어야 안전하고 정확한 결과를 얻을 수 있습니다. 나머지 선택지들은 주어진 시험법의 기본 원리에 맞지 않거나 부정확한 내용을 포함하고 있습니다. 따라서 3번이 옳은 설명입니다.