1) ① 관공식당의 지점 지정권에 관한 권한은 틀렸습니다. 이는 특정 기관에서만 부여된 권한으로 제한됩니다. ② 구역의 해열수술자의 등록 및 자격 증명 발급에 관한 권한은 틀렸습니다. 이 권한은 다른 전문 기관에 속합니다. ③ 안전관리자의 안전교육에 관한 권한은 맞습니다. 안전관리자는 필수적으로 안전교육을 실시해야 할 의무가 있습니다. ④ 관공식당의 운영에 대한 전반적인 권한은 틀렸습니다. 이는 행정적인 절차에 따라 위탁되어야 합니다. ⑤ 특정 업종의 영업 전환에 관한 권한은 틀렸습니다. 이 역시 해당 정부 기관의 승인을 받아야 합니다. 2) 정답인 3번은 안전관리자가 법적으로 안전교육을 체계적으로 수행할 책임이 있으며, 이는 산업안전과 관련된 법령에 명시되어 있습니다. 안전관리자는 근로자의 안전을 보장하기 위해 교육을 제공해야 하는 권한과 의무가 있습니다. 따라서 정답은 3번입니다.