1) ① 'Appetizer'는 한국어로 전채 요리를 의미하므로 맞는 선지입니다. ② 'Hors d'œuvre' 역시 전채 요리와 동의어로 적합합니다. ③ 'Apéritif'는 식사 전에 마시는 음료를 뜻하므로 오답입니다. ④ 'Antipasti'는 이탈리아어로 전채 요리 또는 전채 음식을 지칭하므로 옳은 선지입니다. 2) 정답인 3번 'Apéritif'는 전채 요리가 아닌 음료를 의미하므로, 전채 요리와는 관련이 없습니다. 전채 요리는 식사의 시작을 알리는 음식으로, 'Appetizer', 'Hors d'œuvre', 'Antipasti'와는 구분됩니다. 따라서 정답은 3번입니다.