문제는 사업자가 경영하는 부가가치세의 과세 여부에 관한 것으로, 각 선택지의 사업 유형에 따라 개인사업자에 대한 과세 기준을 살펴야 합니다. 정답인 3번은 인사 및 장식업이 부가가치세 과세대상에 해당하며, 직접 연도의 공급대가로서 7천만 원을 기준으로 과세가 이루어지기 때문입니다. 따라서, 올바른 선택입니다.