정답은 '2'입니다. 보리의 상온 저장은 고온 다습한 조건에서도 품질 저하 위험이 적다고 알려져 있습니다. 따라서 보리가 고온 다습에 민감하다는 설명은 틀린 것입니다. 나머지 선택지들은 각각의 조건에 대한 적절한 설명을 제공하므로 정답으로 적합하지 않습니다.