이 문제는 산성토양에서 작물의 적응성을 비교하는 것입니다. 일반적으로 귀리, 밀, 보리의 순서로 적응성이 강해지며, 귀리는 산성토양에 가장 잘 적응하고, 밀은 그 다음, 보리는 가장 적다는 경향이 있습니다. 따라서 정답은 '1. 귀리>밀>보리'가 맞습니다.