정답: 4. 이유: 열이 가해지면 일반적으로 4번처럼 철의 색상이 변하지 않고 반사 특성이 있는 것과는 달리, 철은 높은 온도에서 산화가 일어나 볼 수 있는 색의 변화가 발생할 수 있다. 따라서 4번의 설명은 영양 성분 결정에 대한 일반적인 원리와 맞지 않는다.