농산물품질관리사_1차 2015년 기출문제 67번

Question

저온창고에서 저장할 때 나타나는 저온장해 증상으로는 보통 여러 가지 유형... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

저온창고에서 저장할 때 나타나는 저온장해 증상으로는 보통 여러 가지 유형이 있습니다. 고구마의 경우 쉽게 부패하지 않기 때문에 다른 선택지들처럼 저온장해와 관련된 증상이 아닙니다. 애호박과 복숭아, 사과는 저온에 노출될 시 각각 수침 현상, 섬유 질화, 밀증상이 나타날 수 있어 이들 선택지와 대비됩니다. 따라서 4번이 정답입니다.