정답은 '1'인 경우, 안정성은 원예산물의 품질 기준에 해당하지 않습니다. 일반적으로 원예산물의 품질 기준은 외부 포장, 압축 강도, 발수도 및 열 강도와 관련이 있으며, 안정성은 그 기준에 포함되지 않기 때문입니다. 따라서 안정성이 아닌 품질 기준을 묻는 문제에서 '안정성'을 선택하는 것이 적절합니다.