농산물품질관리사_1차 2020년 기출문제 65번

Question

저온저장은 농산물의 신선도를 유지하고 미생물의 증식을 억제하여 품질을 보... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

저온저장은 농산물의 신선도를 유지하고 미생물의 증식을 억제하여 품질을 보호하는 저장 방식입니다. 민위원적 공기조성 효과를 통해 저장 품질을 향상시키고, 필름이나 피막제를 사용하여 외부 환경으로부터 원예산물을 차단하는 특징이 있습니다. 따라서 주어진 설명에 가장 부합하는 답변은 '3. MA저장'이 아니라 '1. 저온저장'입니다.