수분손실이 발생할 때 가장 큰 영향을 받는 품목은 수분 함량이 높은 제품입니다. 감은 수분 함량이 상대적으로 높아, 저장 중 손실이 클 수 있습니다. 따라서, 감이 품질 저하에 가장 큰 영향을 미치는 품목으로 선택됩니다.