기출문제
농산물품질관리사_1차 2022년 71번 기출문제
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해설
정답은 3번 사과입니다. 사과는 저온 저장 중 에틸렌 가스를 방출하여 숙성이 진행되며, 이는 주변 과일의 숙성을 촉진할 수 있습니다. 따라서 3~7°C에서 저장 시 이와 같은 현상이 발생할 수 있습니다.
기출문제
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정답은 3번 사과입니다. 사과는 저온 저장 중 에틸렌 가스를 방출하여 숙성이 진행되며, 이는 주변 과일의 숙성을 촉진할 수 있습니다. 따라서 3~7°C에서 저장 시 이와 같은 현상이 발생할 수 있습니다.
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