식품안전관리인증기준(HACCP)의 7원칙 중 12절차와 관련하여, 'HACCP팀 구성'은 HACCP 시스템 구축의 첫 단계로 필수적입니다. HACCP팀이 필요하다는 것은 이 시스템이 모든 과정에서 전문가와 관련자의 협력이 필요하기 때문입니다. 따라서 올바른 팀 구성이 HACCP의 기초를 다지는 중요한 첫걸음인 만큼 정답은 '1'입니다.