1) ① 휘발성 염기 질 소측정법은 적합한 방법으로, 오답이 아니다. ② 경도 측정법 역시 사용될 수 있는 방법이므로 오답이 아니다. ③ 토리레이터법은 일반적으로 물질의 특성을 측정하는 데 적합하지만, 질문의 요구사항에는 맞지 않다. ④ pH 측정법은 정량적인 분석에 사용되므로 오답이 아니다. 2) 정답 번호인 2번 토리레이터법은 일반적으로 비율이나 농도 측정을 위한 방법으로, 화학적 분석에서 사용되는 방법이 아니므로 부적합하다. 화학적 측정 방법에는 pH, 경도, 휘발성 염기 측정법 등이 포함된다. 따라서 정답은 2번입니다.