1) ② 카드몸은 일반적으로 안전 기준에 부합하는 수치가 잘못 설정되어 있어 오답이다. ③ 메틸수은은 식품 안전 기준에 더 엄격하게 관리되므로 잘못된 수치로 보인다. ④ 카듐은 위험 요소로 분류되어 이 수치도 적절하지 않다. ⑤ 카드몸의 경우 허용 기준이 낮아 부적합하다. 2) 정답인 1번은 남(요즘)를 체외 배출 기준인 2.0 mg/kg 이하로 설정하여 안전성을 보장하는 법리를 따른다. 이 기준은 식품 안전에서 필수적으로 적용되는 값이며, 인체에 미치는 영향을 최소화하기 위해 필요한 수치이다. 따라서 정답은 1번입니다.