기출문제

식품산업기사(구) 2015년 16번 기출문제

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식품산업기사(구) 2015년 16번 기출문제
해설

정답: 1. 여과법은 식품 중의 이물질을 제거하는 방법이 아니라 주로 액체에서 고형 물질을 분리하는 과정입니다. 다른 방법인 체분법, 침강법, 코넬킬라스크법은 이물질을 직접적으로 검출하거나 분리하는 과정으로 사용됩니다. 따라서 여과법은 이물질 검출 방법에 포함되지 않습니다.

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2015년

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