기출문제

식품산업기사(구) 2016년 41번 기출문제

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식품산업기사(구) 2016년 41번 기출문제
해설

우유의 신선도 시험법으로는 유고형분 정량법이 가장 일반적이다. 이 방법은 우유의 품질을 평가하는 데 효과적이며, 품질 유지를 위한 기준을 제공한다. 따라서 정답은 2번이다.

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2016년

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