식품산업기사(구) 2020년 기출문제 7번

Question

식품위생검사를 위한 일반적인 채취 방법으로 '4'가 정답인 이유는 감염병... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

식품위생검사를 위한 일반적인 채취 방법으로 '4'가 정답인 이유는 감염병이나 식중독의 발생 시 세균학적 검사를 통해 최대한 많은 양을 채취해야 하기 때문입니다. 이는 정확한 검사를 위해 필수적이며, 검사의 신뢰성을 높이는 데 기여합니다. 다른 옵션들은 각기 다른 상황을 설명하고 있지만, 식품위생과 관련된 채취 기준에 명확히 부합하지 않습니다.