비타민 A는 지방에 용해되는 성질이 있어 열이나 광선에 비교적 안정적입니다. 그러나 산화에 의해 파괴될 가능성이 높고, 저온 저장 시에도 손실이 발생할 수 있습니다. 따라서 1번과 2번 항목이 올바른 정보입니다.