기출문제

식품산업기사 2020년 92번 기출문제

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식품산업기사 2020년 92번 기출문제
해설

문제에서 요구하는 힘은 고체를 분쇄하는 과정과 관련이 있습니다. 고체를 효율적으로 분쇄하기 위해서는 압축력(압력을 가하는 힘) 및 전단력(물질의 변형을 유도하는 힘)이 사용됩니다. 반면, 충격력은 갑작스러운 힘으로, 고체의 분쇄에 적합하지 않습니다. 따라서 정답은 '2. 유화력'이 아닌 '1. 충격력'입니다.

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