문제에서 수분 함량이 70%인 식품에서 100kg의 식품을 가정하면, 수분의 양은 70kg이다. 말라서 감소한 수분이 80%인 경우, 실질적으로 제거된 수분은 56kg이므로, 남은 식품의 양은 44kg이 된다. 따라서 kg당 수분이 제거된 양은 0.8kg이므로 정답은 ③입니다.