기출문제

식품안전기사 2020년 23번 기출문제

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식품안전기사 2020년 23번 기출문제
해설

정답 '2'인 이유는 에틸 아세테이트가 케톤 계열로 분류되며, 이 물질이 파인애플 향과 밀접하게 연관되어 있기 때문입니다. 다른 선택지들은 각각 특성이 서로 맞지 않거나 향과 일치하지 않습니다. 따라서 에틸 아세테이트와 파인애플의 관계가 가장 명확하고 연관성이 크기 때문에 정답이 됩니다.

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