기출문제

식품안전기사 2022년 33번 기출문제

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식품안전기사 2022년 33번 기출문제
해설

정답은 2번입니다. 땅콩은 aflatoxin이 생성될 수 있는 환경에서 보관 시 세균이나 곰팡이에 의해 변질되기 쉬워 안전 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 안전한 식품 보관과 저장 조건이 필수적입니다.

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