기출문제

식품안전기사 2022년 52번 기출문제

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식품안전기사 2022년 52번 기출문제
해설

문제를 풀기 위해, 전체 설탕의 양을 계산합니다. 100kg의 제품 당도에서 12%는 설탕의 양이므로 12kg입니다. 주어진 조건을 바탕으로 적절한 비율로 농축액을 계산하면 최종적으로는 약 67.8kg의 농축액이 필요합니다.

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