축산기사 2020년 기출문제 51번

Question

비육 시 사료와 육질과의 관계에서 4번이 정답인 이유는, 육질 향상을 위... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

비육 시 사료와 육질과의 관계에서 4번이 정답인 이유는, 육질 향상을 위해 비육 기간 동안 적정 수준의 지방을 축적해야 하기 때문입니다. 이는 고기의 풍미와 질감을 높이는 데 중요한 역할을 하며, 적절한 영양소 공급이 필요합니다. 따라서 비육 시 사료에 지방을 효과적으로 첨가하여 육질을 개선하는 것이 중요합니다.