사이드베이컨은 돼지의 2분체를 골라내어 생산하는 것으로, 주로 영국과 덴마크에서 만들어집니다. 이는 돼지의 특정 부위를 강조하여 가공하는 방법이기 때문에, 다른 설명들에 비해 정확하고 구체적입니다. 따라서 3번 설명이 맞는 답입니다.