생선의 조리방법에 대한 설명에서 3번이 올바른 이유는 생선의 신선도를 유지하기 위해 찜이나 구이와 같은 방법이 더 적합하기 때문입니다. 생선은 신선한 상태에서 조리가 가장 맛이 좋으며, 이는 식감과 풍미에 긍정적인 영향을 미칩니다. 따라서, 신선한 생선을 다루는 경우에는 적절한 조리법 선택이 중요합니다.